Tu cocina - Tamales colados de gallina

Tu cocina

Reconocidos chefs nos comparten atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y de temporada, inspirados en mercados, antiguos recetarios y cocina regional. Este programa es una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.


Temporada 4 (Graciela Montaño)

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Tu cocina - Ensalada girasol de flor de calabaza
Graciela Montaño prepara caldo picante de nopales y ensalada girasol hecha con flor de calabaza.

Tu cocina - Huevos con machaca o Machaca con huevos
Graciela Montaño prepara caldo de queso del estado de Sonora y machaca con queso.

Tu cocina - Arroz victoria al limón
Graciela Montaño preparara ensalda de chayote con lenteja y arroz Victoria al limón.

Tu cocina - Mole Blanco
Graciela Montaño prepara mole blanco hecho a base de frutos secos.

Tu cocina - Pambazos
Graciela Montaño prepara pambazos al estilo tradicional.

Tu cocina - Mole de olla
Graciela Montaño prepara el tradicional mole de olla.

Tu cocina - Chicharrón prensado
Graciela Montaño perpara el tipico chicharrón prensado, y tacos al vapor.

Tu cocina - Filete enmascarado
Graciela prepara arroz a la cerveza con tocino, y filete de res enmascarado.

Tu cocina - Esquites con chile poblano
Graciela Montaño prepara esquites con chile poblano.

Tu cocina - Tostadas de salpicón de res
Graciela Montaño prepara pozole blanco y tostadas de salpicón de res.

Tu cocina - Tamal navideño
Graciela Montaño prepara tamal navideño.

Tu cocina - Carne en su jugo
Graciela Montaño prepara carne en su jugo y jericallas.

Tu cocina - Queso panela sobre quelites y salsa de pepita
Graciela Montaño prepara queso panela sobre quelites y salsa de pepitas.

Tu cocina - Tostadas de atún con chipotle
Graciela Montaño prepara tostadas de atún con chipotle.

Tu cocina - Tamal Betty de flor de calabaza y queso
Graciela Montaño prepara tamal Betty de flor de calabaza con queso.

Tu cocina - Jaibas al horno
Graciela prepara jalapeños rellenos de calabacitas y jaibas al hormo.

Tu cocina - Trucha con hierbabuena a la parrilla
Graciela Montaño prepara trucha con hierbabuena a la parrilla.

Tu cocina - Pan de masa "Sofía"
Graciela Montaño prepara pan de masa Sofía.

Tu cocina - Costilla de res en barbacoa
Graciela prepara costillas de res en barbacoa.

Tu cocina - Guisado de espinacas y queso de cabra
Graciela Montaño prepara espinacas con queso de cabra y otras recetas mexicanas vegetarianas.

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