Tu cocina - Tamal navideño

Tu cocina

Reconocidos chefs nos comparten atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y de temporada, inspirados en mercados, antiguos recetarios y cocina regional. Este programa es una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.


Temporada 3 (Gerardo Vázquez Lugo)

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Tu cocina - Lomo de cerdo al pulque
Gerardo pepara lomo de cerdo al pulque, caldillo de carne seca y espuma de naranja.

Tu cocina - Cerdo en cegueza
Gerardo prepara lomo de cerdo en cegueza.

Tu cocina - Conejo en chile rojo y chocolate
Gerardo Vázquez prepara conejo en chile rojo y chocolate.

Tu cocina - Mantarraya al achiote
Gerardo Vázquez Lugo prepara sopa de bolitas de tortilla, mantarraya al achiote y dulces de dátiles.

Tu cocina - Aguacate relleno de sardina
Gerardo prepara una receta con base de sardina.

Tu cocina - Amarillito con hongos
Gerardo Vázquez prepara amarillito con hongos.

Tu cocina - Huevos encamisados con salsa verde asada
Gerardo prepara huevos encamisados con salsa verde asada.

Tu cocina - Sopa Adelita
Gerardo Vázquez Lugo prepara una receta familiar.

Tu cocina - Enchiladas con cacahuate
Gerardo Vázquez Lugo prepara enchiladas de chile poblano con cacahuate.

Tu cocina - Pollo costeño
Gerado Vázquez prepara pollo costeño.

Tu cocina - Calabacitas rellenas de camarón
Gerardo Vázquez prepara camarones en escabeche y calabacitas rellenas de camarones.

Tu cocina - Pollo al limón
El chef prepara pastel de calabacitas, pollo al limón y nopalitos con camarón.

Tu cocina - Tamal de calabaza y camarón seco
El chef prepara tamal de calabaza y camarón seco.

Tu cocina - Sopa de pinole con frijol negro
El chef prepara sopa de pinole con frijol.

Tu cocina - Lomo de pescado en salsa de alcaparras
El chef prepara lomo de pescado en salsa de alcaparras.

Tu cocina - Pepían de la abuela Cata
El chef prepara distintas rectas, de manera fácil y económica.

Tu cocina - Sopa de bolitas de huauzontle y queso
El chef prepara sopa de bolitas de hauzontle y queso.

Tu cocina - Pescado en salsa de ángeles
El chef prepara pescado en salsa de ángeles.

Tu cocina - Sopa de cebolla queretana
El chef prepara sopa de cebolla queretana.

Tu cocina - Albóndigas de pescado
El chef prepara albóndigas de pescado.

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