ARIADNA CHAPARRO, CAMPEONA NACIONAL DE BARISMO 2017

  • Por  Itinerario
  • 20 febrero, 2018
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Barista profesional desde hace seis años, Ariadna Chaparro nos explica el mundo detrás de una buena taza de café: desde la zona geográfica donde crece la planta de café, el clima, las características de la semilla y su proceso de maduración, hasta las particularidades del café de especialidad y los diferentes métodos de extracción. Espresso, cortado, cortado doble, capuchino, black & white, latte, ¿cuál es tu favorito?

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