RECETA:
Atole de maracuyá
Tipo: Bebida
Formato de impresion

Ingredientes
(2 porciones)

½ kilo de pulpa de maracuyá
1 pizca de bicarbonato
120 gramos de masa de maíz
Piloncillo al gusto

Preparación

Acrema la mantequilla en batidora a velocidad baja. Licúa la pulpa con dos tazas de agua. Cuela y reserva. Hierve un litro de agua en una olla a fuego medio. Agrega la pulpa y el bicarbonato. Diluye la masa en media taza de agua al tiempo y agrega a la olla. Mantén la cocción hasta que el atole esté espeso y la masa cocida. Endulza con el piloncillo al gusto.





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